Description

La gaultherie (Ericacées) est un sous-arbrisseau aromatique à la souche rampante, aux feuilles persistantes coriaces, qui croît dans le Nord-est de l'Amérique du Nord. Les fruits, baies rouge écarlate, à l'odeur balsamique et de vanille, d'environ 1 cm, sont comestibles avec modération. Les feuilles partagent leur senteur.

Traditions

La distillation des feuilles odorantes de la gaulthérie produit une huile essentielle dite “essence de Wintergreen”, favorable en massages dans la tendinite et les douleurs musculaires. Cette essence s'emploie aussi en parfumerie. La décoction des feuilles, qui contient une substance proche de l’aspirine (salicylate de méthyle), servait aux populations indiennes de remède fébrifuge et antirhumatismal.

Propriétés

La gaultherie est couramment utilisée pour ses propriétés astringentes, exfoliantes et stimulantes. Elle purifie l’épiderme, procurant une peau éclatante, lisse et unifiée. L'huile essentielle pure de gaulthérie est à utiliser à faibe dose.