Description

Le mimosa d’hiver (Fabacées) est un arbre australien atteignant 15 à 20 m, désormais répandu en climats favorables, sur tous les continents. Ses feuilles persistantes, vert pâle argenté, sont finement découpées. Les fleurs jaune d’or, très odorantes sont réunies en grappes de petites boules innombrables, alourdissent les rameaux en tout début d'année. Introduit en France au XIXe siècle, ce mimosa est cultivé pour l'ornement, pour la fleur coupée, et planté en haies brise-vent.

Traditions

Ces « soleils d’hiver » étaient expédiés par les Provençaux partout en France, pour apporter un peu de la chaleur et de la lumière du Sud à leurs proches. Il a contribué à l’essor de Grasse. Il y a aujourd'hui de nombreuses plantations de ce mimosa sur la côte méditerranéenne française, pour la fleur et la demande de la parfumerie et de la pharmacie. Sa fragrance miéllée l'assimile aux parfums à dominante florale.

Propriétés

C’est l’absolu de mimosa, cultivé sur les hauteurs de la Côte d’Azur, que nous utilisons pour ses odeurs boisées, poudrées et légèrement vertes. Il possède une note de fond amère.

Parfums